北陸・長野

敦賀昆布館

知れば知るほど面白くて美味しい!
昆布づくしの珍ミュージアム

日本海に面する福井県敦賀市は、氣比(けひ)神宮や赤レンガ倉庫など見どころがいっぱい。その観光ついでに寄りたいのが敦賀昆布館だ。地元の特産品にもなっている昆布の専門店で、出汁に良し、佃煮に良し、お吸い物に良し、おにぎりの具にも良しと、料理にかかせない食材としての国内産商品200種類以上をそろえる。

ユニークなのは博物館としての機能も兼ね備えていること。趣向を凝らした展示やモデル工場、オリジナル映画を通して、昆布の知られざる秘密を紹介。老若男女問わず訪れる人をディープな世界へといざなう。売店で実施している試食はお腹が満たせるほど充実。締めは名物、昆布ソフトクリームで決まりだ!

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