岐阜

養老町

「おいしさ日本一」と称賛された飛騨牛をすき焼きで堪能しよう!

口の中でとろけだすような食感、溢れる肉汁、きわ立つ旨味。そんな味わい深い飛騨牛を含め、精肉を値打ちに提供している店の集積地として知られるのが岐阜県養老町だ。魅力的なコスパ感は、ふるさと納税の返礼品も同様で、飛騨牛ですら身近に感じさせるほど。

なかでもきめ細やかな霜降りが食欲をそそるロースは、すき焼きにぴったり。「甘みが上品!」「サシたっぷりなのに、しつこくない!」と、盛り上がること必至。鍋に旨味が溶けだしているので、野菜や締めまで美味しい。和牛日本一を決める全国和牛能力共進会で「おいしさ日本一」と称賛された飛騨牛の味わいをぜひご家庭で!

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