2021.01.05

  • 北陸・長野
  • 谷口屋

こんなにも美味しいなんて!
油揚げ王国を代表する「谷口屋」

POINT

01

福井の大きい油揚げ、大豆の甘みと菜種油の香ばしさがたまらない!

福井県で油揚げといえば、豆腐を厚く切って油で揚げたもの。厚揚げとは似て非なり、フカフカしている。なかでも県内外から人気を博しているのが1925(大正14)年創業の老舗、谷口屋の「おあげ」だ。大豆とにがりは国産で、じっくり長時間かけて揚げられる。表面はサクッと、中身はジュワッと、それらが織りなす上品な味わいは、油揚げの常識を覆すほど。1個650円(税込)。まずはお取り寄せで!

POINT

02

本店レストランの揚げたては格別、ヘルシーな油揚げ三昧を堪能しよう

谷口屋のレストランも好評だ。日本唯一の油揚げ専門店だそうで、鍋料理や蕎麦、コースなどメニューに使われる油揚げはすべて高級胡麻油のみで揚げたもの。さっぱり風味ながら大豆本来の甘みを堪能できる。油揚げ購入額が日本一の福井県に来たら、谷口屋に寄ることをお忘れなく!

DATA

谷口屋

電話番号 0120-58-2202
住所 福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
営業時間 10:30~15:00(レストラン)※ラストオーダー15:00(12月~2月は11:00~15:00)
9:00~17:00(売店)
定休日 火曜日※臨時休業あり
アクセス えちぜん鉄道「永平寺口駅」より車で約20分、北陸自動車道「丸岡IC」より車で約15分

ページの一番上へ

×